昨日、生徒さんのＳＩＺＵさんから、たくさんのスパイスをいただいて、ポールは大喜び。
「見て、見て～、すっごいいろんな種類のスパイスが入ってるんだよ～
」と興奮気味。
袋の中には、ホームメイドのスリランカカレーを作るためのターメリック、チリパウダー、タマリンドなど数々のスパイスと詳しいレシピが入っています。
カレーの種類は、ポテト、ビーフ、ポーク、チキンの４つ。
レシピには、「スパイスは香りが強いので、料理をする時は換気扇をまわし、可能であれば窓も開ける事をお勧めします」という丁寧なアドバイスが。
ここまで言うってことは、かなりの香りが期待できそう。
ポールのあの喜びよう、しばらくは毎週辛～いカレーになるかも
。
料理好きのポールは、本当にスパイスやハーブが大好き。
私が聞いたこともないようなスパイスを買い揃えたり、熱心にハーブを育てたりしています。
おまけに、ポールのお陰でキッチン小物も充実。
私がこれまで、その存在を知らなかったキッチン小物がこの２つ。
にんにくをつぶすための『ガーリック・プレス』（左）とマッシュポテトを作るときに欠かせない『ポテト・マッシャー』（右）。
・・・なんて、知らないのは料理が苦手な私だけ？！
うちの母ってば、ざるに茹でたお芋を入れてスプーンの裏で思いっきりつぶしていたので、私にはそれが当たり前。
ポテト・マッシャーなんて便利な道具があることも、にんにく用の道具があることも全く知りませんでした
。
ちなみにポールの今日のブランチは、トースト＆ビーンズ。
時間がない朝でも、きちんと自分で料理して、しっかり食べているところが、我が夫ながら本当に偉いな～、と思います。
ご飯に梅干やふりかけだけで朝食を済ませている私とは大違い・・・
。
コメント
この記事を見て、良かったのか・・悪かったのか・・ｗｗ。
できれば今週末、遅ればせながらポールの誕生日プレゼントを届けに行きたいと思っているんですが・・・。
土日のご予定はいかがでしょうか？？
ドサンコノカクレガにご予定を連絡頂けたら嬉しいです。
フッフッフッ。。。ポールは好きであろうと踏んでました{グッド}
友達が（とっても英語が達者。その上料理上手）、スリランカから紅茶とスパイスの輸入をする会社を始めて、ただ今広報活動に励んでいるのでーす{ガッテン}
このカレー、本当にスパイスの香りと色が素晴らしくて、私も大ファンに{ラブラブ}（なぜわざわざ注意書きが付いているか、開封した瞬間に察していただけるかと）もう、市販のスパイスと全然違うの～
スパイシーなお肉系とソフトな辛さのポテト、両方作って代わる代わる食べるのがウマーイ{ピース}（だからポテトは2つ入れておきました～）
食材によって、スパイスの配合が変わるのがスリランカカレーなんですって。
ほうれん草とか、ダール（レンズ豆）とか、面白いところではジャックフルーツ（切干大根のようでした）なんてのもあります。
今回、ビーフはまだ商品化してなかったのですけど、ポールがお肉好きだとゆーことで、アレンジしていただきましたｖ
気に入っていただけると嬉しいでーす。感想もお待ちしてまーす{メモ}
スパイス単独でも販売予定なので『こんなスパイス欲しィ～』というリクエストがあったら、レッスンの時にでもｖ
紅茶もオススメなので、そのうちお持ちしますね～{マグカップ}
あんなにたくさんのスパイスをいただいて、ポールは本当に喜んでいました。
何度も『ハッピー！』って繰り返していましたもの。
レシピも写真入りで、とっても細かく買いてくれているので、これなら、料理が大の苦手の私でもおいしいスリランカ・カレーを作ることができそうです。
作って、２人で食べたら、写真入りで感想をブログに書きますので、楽しみにしていてください{メモ}
それから、ナッツのタルト、本当においしかったです！
サクサクとした歯ざわりと、ほどよい甘さで、本当においしくって、いただいてすぐパクパク食べちゃいました。
ちょっと大きいかな～、なんて最初は思ったのに、あっと言う間。
スリランカカレーのスパイスの会社をはじめたお友達のように、絶対にＳＩＺＵさんもお菓子屋さんを始めるべきです！
繁盛すること間違いなし！