今夜のおかずは、ポールシェフの『チリコン・カルネ』。
足元にはバブーがおこぼれを狙ってうろちょろ。
すっごく簡単らしくて、「これがポールの料理の中で一番好き」っていうと、ちょっと残念そうなんだけど、本当においしい。
タコ・シェルに野菜と一緒に挟んで、大きな口で食べるメキシカンの定番。
辛いもの好きにはたまらない。
翌日は、チリコン・カルネとごはんを一緒に混ぜて食べてもとってもおいしいの。
そう、「タコ・ライス」に早変わり！
二日目のカレーと一緒で、コクガ出て、これまた格別のおいしさ。
・・・なんて言ってる場合じゃない。
最近、本当に料理してないな。
一度でいいから、私の手料理でポールを唸らせたい。
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コメント
私はトルティーヤが大好きなのですが、
日本では探すの難しいですよね？
最近、バスターミナルの下の輸入食品やさんで見つけましたが、
小さいんです。大きいのないかな～。
多分最初のホームステイでそうだったのでハマってしまったの
ですが、野菜やチキン等を炒めてテリヤキソースで味をつけて
あと、トマトやアボカドも入れてトルティーヤで包むのが
好きです。
でも、日本でテリヤキソースって売ってないんですよね。
あの体に悪そうな（笑）。
あれでトルティーヤ食べた～いっていつも思います。
なんちゃってメキシカンフードですね。
>Joyceさん
私もトルティーヤ大好きです。
以前、函館にいたときは、おいしいメキシコ料理屋さんが近くにあって、よく食べにいってましたが、札幌に来てからトルティーヤ一回も食べてない！ってことに気がつきました。
かれこれ５年以上経ちます。
Joyceさんのレシピ、めちゃくちゃおいしそうですね。
よだれもの。。。
なんだかすっごく食べたくなってきました。