人気ブログランキングに参加中♪料理が苦手な私は、自分が食べたい特別なご馳走はレストランで・・・、と思うタイプだけれど、ポールは、自分が食べたい特別なご馳走は自分で作る主義。
もちろん料理の得手、不得手とか、住んでいるのが母国かどうかという違いは大きいけれど、イギリス料理のレストランは札幌にも探せばいくつかある。
でも、そこに頼ろうとはしない。
少し足を延ばしてでも、求める食材を探し出して自分で作る。
この日は、ポール曰く、ずっと前から食べたいと思っていたけれど、イギリスにいた頃は高級過ぎて食べることができなかった「ビーフ・ウェリントン」に初めてのチャレンジ。
You Tubeやクック・パッドで、レシピを丹念に下調べ。
私は聞いたこともないメニュー。
バブーもとりあえず、おこぼれ待機。
Wikiによると、「ビーフ・ウェリントン（英語: Beef Wellington)、あるいは牛肉のウェリントン風はパテなどで牛肉を覆い、その上からパイ生地で包んで焼いた料理」なのだそう。
「はじめてだから、失敗するかも」とめちゃくちゃ心配そうだったポール。
何時間も時間をかけて作ってくれたのが、コチラ↓。
そうは言っても、基本、料理上手なポールは失敗しない。
中は牛肉、外はサクサクのパイでウマウマ～。
オリジナルのトマトソースをオンして、付け合わせは、パスタ・ペペロンチーノと、とろ～りチーズ掛け野菜。
週に１度の旦那のお手製・贅沢料理。
ありがた過ぎて、食べ過ぎてデブデブ。。。
読んでいただけたら、
↓ 
人気ブログランキングのクリックをポチッとしていただけると嬉しいです。
ついでに、わんこ好きの方は、
↓ 
にほんブログ村ウエスティのクリックもポチッと！
コメント