この日は同い年の３人で、「鮨角打ち・裏酒商たかの」さんへ。
飲食店に「角打ち（かくうち）」というジャンルがあることは２年前にはじめて知りました。
「酒屋さん店頭に設けられた立ち飲みスペースでお酒を楽しむこと」、なんですね。
お店に行く途中の地下に降りる階段は、日本酒のラベルがびっしり。
冷蔵庫から好きなお酒を取り出して、レジでグラスに注いでもらってお支払い。
お通しも、お片付けもセルフ。
本当の酒好きが集まる場とでもいうのでしょうか、常連客と思しきみなさんは、仕事帰りに好きなお酒を楽しんで、お店の人とちょっと会話して、決して長居はせずに食器を片付けてさっと帰る。
食べ物もあって、ワタシが頼んだのは「とびっこ鮨」と「山わさび鮨」。
巻き鮨風ですが、具は巻いていなくて、上にドサッとのっかっているだけ。
これは時短の一品で真似できそう。
写真は撮っていませんが、出汁巻きたまごもふわふわでとっても美味しかったです。
給料日の金曜日のせいか、入れ替わりは早いものの、ひっきりなしにお客さんが入ってきてずっと満席でした。
日本酒好きのかたは是非♪
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