夫が作るイギリス料理

今日は朝から、昨日のロースト・ビーフを使った残り物ごはん。 朝・・・と言っても、昨日の夜、「夏休み最後の夜」との名目で２人でしこたまお酒を飲んだので、当然ながら遅起き。 よって、朝食は午後１時過ぎ。 まずは、ローストビーフ・バーガー。 時間...

今日は、夏休み最後の土曜日。 ということで、今夜のディナーは、ポールがローストビーフを作ってくれることになりました。 先日買い置きしておいたビーフの塊を使って、午後から下ごしらえ開始。 昨日飼いはじめたばかりの子犬バブーを見に、妹が遊びに来...

今日のディナーは、『Szechuan Beef』。 「暑いから、思いっきりスパイシーなものが食べたい！」 という私のリクエストに答えて、ポールが得意の中華料理を作ってくれました。 『Szechuan Beef』、ポールの発音をカタカナにする...

今夜のディナーは、ポールお得意の中華、『Kung　Po　Chicken（クン・ポー・チキン）』。 日本では、あまりなじみのないこの中華料理。 案の定、検索してもほとんどヒットしませんでした。 チキンとキャベツ、パプリカをクン・ポー・ソースで...

今夜のディナーは、ポール特製カレー。 ポールのカレーの特徴は、まずガーリックがたっぷり入っていることと、細かくカットした野菜が山盛り入っていること。 ごろごろした野菜は、彼のお好みではない模様。 そして、付け合せはライスではなく、チップス（...

今日は、久しぶりのお休み。 ４月からずっと土日に出勤していたので、ポールと一緒に朝食を食べるのは、ほぼ一ヶ月ぶり。 そんなわけで、今日はポールが朝食を作ってくれました。 正真正銘のイングリッシュ・ブレックファスト。 こんなふうに、とっても天...

今日、９時過ぎに仕事から帰ってくると、ダイニングからなんともいえない良い香り。。。 「ラザニアの匂いだ」と思ったら、やっぱりその通り。 テーブルの上には ''E-pon The Lasagna (in the oven) will fini...

レッスン帰りに、近くのスーパーに立ち寄ったポールから電話が。 「スリランカ・カレーに必要な材料は何？」 どうやら、今日は、先日生徒さんのＳＩＺＵさんから頂いたスパイスでスリランカ・カレーを作ってくれるつもりらしい。 彼の指示通り、慌ててビー...

今日のディナーは、ポールが昨日の夜から準備をして作ってくれたロール・キャベツ。 ロール・キャベツそのものはもちろん、トマトソースもはじめから全部自分で作ります。 トマトソースといえば、すぐに缶詰を使う私と大違い。 「缶詰の方がおいしいかもし...