夫が作るイギリス料理

今日は札幌に里帰り中のアメリカ在住・Yご夫妻を我が家にお招きしてランチ。 ちょうど一年ぶりで、ずっと前からこの日を２人で楽しみにしていました。 オットが得意なイギリスの家庭料理・コテージパイでおもてなし。 ちなみに、シェパーズパイとコテージ...

動画づくりが楽しくて、今度は「ショート」にチャレンジ。 素材は協力者のオット。 ネット情報ですが、タイパ重視の今は長い尺の動画だと見てもらえないので、YouTubeは１分未満の「ショート」にこれからどんどん力を入れていく方針らしいのですよ。...

最近、動画づくりにハマっています。 もともとは写真好き、静止画押しだったのですが、動画もやってみようかなって思って作り始めてみたら、これが面白い。 まずは家族から。 というわけで早速、オットのポールが朝食を作っている時の動画を作ってみました...

今日の朝食は、オットのポールが最も得意なイギリス家庭料理の代表「シェパーズ・パイ」。 出来立ての熱々。 土鍋でたっぷり焼いて、ポールが私の分を取り分けてくれているところですが、このホカホカ感、湯気が写真でも伝わりますよね。 材料はお肉と野菜...

イギリス家庭料理の定番、シェパーズ・パイの季節がやってきました。 日本の家庭料理の代表格＝「肉じゃが」のイギリス版だと私は思っています。 寒くなってくると食べたくなるこのメニュー。 先週末、久しぶりにオットが作ってくれました。 「土鍋」で大...

夫の定番、「肉・芋・野菜」の新メニュー。 真ん中にとろ～りチーズと野菜が入ったハンバーグをマッシュポテトで包んで焼いたもの。 今週は毎朝、この新メニューを美味しくいただきました。 どうみても高カロリーっぽいですが、肉・芋・野菜の組み合わせは...

平日の朝ごはんと休日の朝ごはんと昼ごはんは夫が作ってくれます。 ５０代になって次第に食が細くなり（と言っても、以前が食べ過ぎだったので今が人並）、一年以上前から夜ごはんを食べなくなったので、いまや私が家で料理することは皆無。 思えば一年以上...

夫のメニューにこだわりの一品が加わりました。 真ん丸のパイみたいな正体不明の食べ物。 見た瞬間、「えっ、何、コレ！？」。 大きいので４分割して食べたのですが↓、カットすると外側はマッシュポテトで中にチキンハンバーグとゆで野菜が入っていました...

うちのオット。 なかなかの料理好きです。 この写真は５年くらい前のものですが、ヘアスタイルも着ているものも、今とまったく変わらないので代用。 この時は、チキンキエフを作ってくれた時かな。 つい先日は、得意料理のシェパーズパイを久しぶりに作っ...

思えば40代後半、アラフィフにもなった頃からかな。 せっかくの休日でも、なぜかゆっくり遅くまで寝るってことができなくなりました。 若いころは休日はお昼近くまで寝てたのに、今は遅くとも７時には起きちゃう。 目覚まし時計なんて、もう何年も使った...