料理が得意なイギリス人の夫。土日の朝限定のフル・イングリッシュ・ブレックファスト、冬になると登場するシェパーズ・パイが最高です。
イギリス料理
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イギリス料理 コテージパイ
今日は札幌に里帰り中のアメリカ在住・Yご夫妻を我が家にお招きしてランチ。ちょうど一年ぶりで、ずっと前からこの日を２人で楽しみにしていました。オットが得意なイギリスの家庭料理・コテージパイでおもてなし。ちなみに、シェパーズパイとコテージパイの...
イギリス料理 「ショート」動画
動画づくりが楽しくて、今度は「ショート」にチャレンジ。素材は協力者のオット。ネット情報ですが、タイパ重視の今は長い尺の動画だと見てもらえないので、YouTubeは１分未満の「ショート」にこれからどんどん力を入れていく方針らしいのですよ。そん...
イギリス料理 「ポールの朝食づくり」動画
最近、動画づくりにハマっています。もともとは写真好き、静止画押しだったのですが、動画もやってみようかなって思って作り始めてみたら、これが面白い。まずは家族から。というわけで早速、オットのポールが朝食を作っている時の動画を作ってみました。音楽...
イギリス料理 ほかほかシェパーズ・パイ
今日の朝食は、オットのポールが最も得意なイギリス家庭料理の代表「シェパーズ・パイ」。出来立ての熱々。土鍋でたっぷり焼いて、ポールが私の分を取り分けてくれているところですが、このホカホカ感、湯気が写真でも伝わりますよね。材料はお肉と野菜とマッ...
イギリス料理 シェパーズ・パイの季節
イギリス家庭料理の定番、シェパーズ・パイの季節がやってきました。日本の家庭料理の代表格＝「肉じゃが」のイギリス版だと私は思っています。寒くなってくると食べたくなるこのメニュー。先週末、久しぶりにオットが作ってくれました。「土鍋」で大量に作り...
イギリス料理 新メニュー
夫の定番、「肉・芋・野菜」の新メニュー。真ん中にとろ～りチーズと野菜が入ったハンバーグをマッシュポテトで包んで焼いたもの。今週は毎朝、この新メニューを美味しくいただきました。どうみても高カロリーっぽいですが、肉・芋・野菜の組み合わせは、私の...
イギリス料理 なぜか痩せるランチ
平日の朝ごはんと休日の朝ごはんと昼ごはんは夫が作ってくれます。５０代になって次第に食が細くなり（と言っても、以前が食べ過ぎだったので今が人並）、一年以上前から夜ごはんを食べなくなったので、いまや私が家で料理することは皆無。思えば一年以上お米...
イギリス料理 こだわりの一品
夫のメニューにこだわりの一品が加わりました。真ん丸のパイみたいな正体不明の食べ物。見た瞬間、「えっ、何、コレ！？」。大きいので４分割して食べたのですが↓、カットすると外側はマッシュポテトで中にチキンハンバーグとゆで野菜が入っていました。Yo...
イギリス料理 料理好きと試食係
うちのオット。なかなかの料理好きです。この写真は５年くらい前のものですが、ヘアスタイルも着ているものも、今とまったく変わらないので代用。この時は、チキンキエフを作ってくれた時かな。つい先日は、得意料理のシェパーズパイを久しぶりに作ってくれた...
イギリス料理 ありがたき幸せ
思えば40代後半、アラフィフにもなった頃からかな。せっかくの休日でも、なぜかゆっくり遅くまで寝るってことができなくなりました。若いころは休日はお昼近くまで寝てたのに、今は遅くとも７時には起きちゃう。目覚まし時計なんて、もう何年も使ったことが...