料理が得意なイギリス人の夫。土日の朝限定のフル・イングリッシュ・ブレックファスト、冬になると登場するシェパーズ・パイが最高です。
イギリス料理
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イギリス料理 シェフ夫
我が家のシェフ。最近ますます料理にいそしんでいます。料理をしている時とパソコンを修理している時が一番楽しそう。大好きなYouTubeとか音楽を聴きながら労力を厭わず。真面目にレシピを研究して、どんどんレパートリーも増えて、食べきれないくらい...
イギリス料理 ヨークシャー・プディング
イギリスの家庭料理のひとつ、ヨークシャー・プディング。昨日、オットが作ってくれました。私は充分おいしいと思ったのですが、オット的にはイマイチだったようで、次回はもっと上手に作ると張り切っていました。オットはとても凝り性なので、自己ベストがで...
イギリス料理 調味料
先日、オットから、アマゾンで買って欲しいと頼まれた調味料。セロリパウダーとオニオンパウダー。業務用です。使ったことある方、います？！私はこのような調理用パウダーが存在することすら知りませんでした。うちのオットの料理、いつも同じように見えて、...
イギリス料理 ポテトコロッケ
週末になるとかなりの時間をキッチンで過ごすオット。レシピを調べて、せっせせっせと何やら動いています。この日はポテトコロッケ。ほくほくで美味しかったです。肉・芋・野菜が基本のラインナップ。冬はお鍋が食べたいなー、とか、たまに思ったりしますが、...
イギリス料理 ビーンズ高騰
イギリスの朝食に欠かせないベイクドビーンズ。定期的にアマゾンで缶詰を購入していたのですが、最近、値段が爆上がり。去年までは６缶で約1800円、１缶あたり300円だったのに、今日調べてみたら送料込みで１缶あたり600円～800円。さすがのポー...
イギリス料理 日曜日ごはん
今日のランチは「ケイジャン・チキンカツのブレッドソースがけ」でした。毎回言うのもなんですが、見た目はアレでまったく「映え」ませんが、味は本当に美味しかった！オットは食べるより、作るのが好きな人。最近、ものすごくハマってるイギリス人シェフのY...
イギリス料理 チキン・ティッカ・マサラ
先週末、オットのポールが作ってくれた料理がコチラ。「チキン・ティッカ・マサラ」（←何ソレ！？聞いたことがないという方は、詳細をウィキペディアでご確認ください）。イギリス人が大好きなカレーです。相変わらず見た目がアレなので、まったく美味しそう...
イギリス料理 コテージパイ
今日は札幌に里帰り中のアメリカ在住・Yご夫妻を我が家にお招きしてランチ。ちょうど一年ぶりで、ずっと前からこの日を２人で楽しみにしていました。オットが得意なイギリスの家庭料理・コテージパイでおもてなし。ちなみに、シェパーズパイとコテージパイの...
イギリス料理 「ショート」動画
動画づくりが楽しくて、今度は「ショート」にチャレンジ。素材は協力者のオット。ネット情報ですが、タイパ重視の今は長い尺の動画だと見てもらえないので、YouTubeは１分未満の「ショート」にこれからどんどん力を入れていく方針らしいのですよ。そん...
イギリス料理 「ポールの朝食づくり」動画
最近、動画づくりにハマっています。もともとは写真好き、静止画押しだったのですが、動画もやってみようかなって思って作り始めてみたら、これが面白い。まずは家族から。というわけで早速、オットのポールが朝食を作っている時の動画を作ってみました。音楽...