未分類 ヨークシャー・プディング
イギリスの家庭料理のひとつ、ヨークシャー・プディング。昨日、オットが作ってくれました。私は充分おいしいと思ったのですが、オット的にはイマイチだったようで、次回はもっと上手に作ると張り切っていました。オットはとても凝り性なので、自己ベストがで...
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未分類 雪まつりになると思い出すこと
今日でさっぽろ雪まつりも終わり。見ごたえのある大雪像も明日から解体がはじまります。雪まつりになると必ず思い出すのが、今からちょうど10年前の2016年のこと。ポールの幼馴染のジョンとキャロル、その友達のペリーとジャッキーの２組の夫婦が雪まつ...
未分類 調味料
先日、オットから、アマゾンで買って欲しいと頼まれた調味料。セロリパウダーとオニオンパウダー。業務用です。使ったことある方、います？！私はこのような調理用パウダーが存在することすら知りませんでした。うちのオットの料理、いつも同じように見えて、...
未分類 ポテトコロッケ
週末になるとかなりの時間をキッチンで過ごすオット。レシピを調べて、せっせせっせと何やら動いています。この日はポテトコロッケ。ほくほくで美味しかったです。肉・芋・野菜が基本のラインナップ。冬はお鍋が食べたいなー、とか、たまに思ったりしますが、...
未分類 ある昭和OBの憤りと令和SNSの反応のギャップ
昨日、ヤフーニュースで流れてきた記事「古巣の対応に憤り『二度とNHKには行かないことにした。あまりにも失礼だ！』」がとても興味深かったのでシェア。元NHKアナウンサーの川端氏が自身のブログで、久しぶりにNHKを訪問したら「セキュリティ」を理...
未分類 ピロリ菌除菌成功
今日は午前中に消化器内科へ。昨年の人間ドック後に受けた胃カメラ検査でピロリ菌が陽性になり、11月に除菌治療。失敗することもあるそうなので、ドキドキしながら呼気検査を受けたところ、無事成功していました。ただし、ピロリ菌は除菌できても、これまで...
未分類 ミラノ・オリンピック始まった！
ミラノ・コルティナ・オリンピックが始まりました。先ほど、フィギュア団体の「りくりゅう」ペアの演技を見終えたところです。速さとキレのある素晴らしい演技で、最終滑走で最高得点。大舞台でも力み過ぎないのがこのペアの強さ。その前に演技をしたイタリア...
未分類 若かったからできたこと
50歳をはるかに過ぎて、アラ還になり、最近よく思うこと。若かったからできたことって多いな、と。そのひとつが、「犬を飼う」ということ。３年前にお星さまになった愛犬を、周囲の人たちがドン引きするくらい溺愛していたので、それを知っている人たちから...
未分類 道庁赤れんが
先日、昨年７月にリニューアル・オープンした正式名称「北海道庁旧本庁舎 赤れんが庁舎」に行ってきました。札幌の代表的なシンボルのひとつで、ひときわ目を引く赤レンガの小さな建物。館内には、お土産屋さんに白い恋人ショップ、レストラン、北海道の歴史...
未分類 三國シェフ
北海道が誇る世界的なシェフといえば、「オテル・ドュ・ミクニ」の三國シェフ。2022年３月、甥っ子が我が母校、札幌南高校に合格した時、伯母は喜び勇んで「ミクニ・サッポロ」でお祝いしました。誰もが知っている増毛町出身の「世界のミクニ」シェフの有...