今日は札幌に里帰り中のアメリカ在住・Yご夫妻を我が家にお招きしてランチ。
ちょうど一年ぶりで、ずっと前からこの日を２人で楽しみにしていました。
オットが得意なイギリスの家庭料理・コテージパイでおもてなし。
ちなみに、シェパーズパイとコテージパイの違いについては、シェパーズパイはラム肉を使いますが、ラム肉以外のお肉を使うときはコテージパイと言うそうです。
前日から仕込みをして、土鍋でドーンとたっぷり。
ほくほくのマッシュポテトがとっても美味しかったです。
思えば、Yご夫妻との出会いは数年前。
場所はこの秋にココノススキノとして生まれ変わった元・ラフィラの地下の中華料理屋さんだったんです。
私がランチタイムでたまたま一人で麻婆ラーメンを食べていた時、奥様のＹさんが「バブーのブログ」の私に気づいて声をかけてくれたのがきっかけ。
ポールと一緒だったわけでも、バブーがいたわけでもないのに、気づいていただいたのは奇跡。
あの時、あの場所にいなかったら、この出会いはなかったわけで・・・。
それ以来、コロナ禍の時を除いて毎年お会いしているのですが、話がはずんで毎回楽しくて、楽しくて。
何かに導かれたとしか思えない出会いに感謝の年末。
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