我が家のシェフはイギリス人のオットです。
性別ではなく得意分野で役割分担。
そんなオットに「明日の朝ごはん、何が食べたい？」と聞かれると最近は迷わず中華。
さすがに毎朝「洋食」なのも私はつらいですし、魚介アレルギーがあって、かつ白米の美味しさを見いだせないオットに「和食」を作ってもらうのは無理なので、２人揃って一緒に美味しく食べるためにベストなのは「中華」。
ということで今回は「青椒肉絲（チンジャオロース）」をオーダー。
英語でなんていうのかわからないので調べたところ、「Pepper steak」と出て来ました。
オットにとっては初めてのチャレンジ。
だったのですが、ちゃんとレシピを調べて段取りしてくれていたようで、今朝、私が起きると、切り分けられた野菜と味付け済みのお肉がキッチンでスタンバイ。
私が起きてきたら、最後の「炒め」プロセスを始める段取り。
素晴らしい！！
出来立て「青椒肉絲」が朝ごはん。
ご飯も炊きたてで、めちゃウマ。
オット曰く、「２日分をまとめて作る予定だったけど、ピーマンを炒めるとこんなに縮むと思わなかった。キャベツが縮むのは知ってたけど、ピーマンがここまで縮むとはね（泣）」。
翌日のご飯支度をお休みしようと企んでいたのに、結果、一日分しか作れなかったのは誤算だったようですが、お味は満点。
初チャレンジで大成功。
それでも、オット的にはイマイチだったようで、「次回はもっと上手に作るよ」。
研究熱心なシェフに謝謝♪
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コメント
偶然ですが我が家の今晩の夕食が青椒肉絲でした！
副菜にトマトの甘酢ジュレがけを添えて後味さっぱり。
4種のきのこのお味噌汁も。
炊きたてご飯に青椒肉絲、最高ですね。
青椒肉絲、美味しいですよね。
中華のテイクアウトはイギリスでもメジャーで、オットも食べ慣れていて味はわかっているので、
美味しく作ろうと頑張ってくれています。