先日の飲み会で貸し切りでお世話になった「三丁目料飲店」さん。
居心地のいい店内で、美味しいお料理をたくさん食べさせてもらったのですが、メニューのひとつに出てきたピーマンとひき肉とパクチー。
新鮮なパリパリのピーマンにちょっとスパイシーな味付けのひき肉を詰めてパクチーをのせていただきます。
ピーマンをこんな風に生でバリバリ食べたのははじめてでしたが、とってもさっぱりしていて、これ、結構ハマります！
食べ始めたら、ひとつ、またひとつと食べちゃって止まらない。
ネットで調べてみたらレシピがたくさん出てくるので、知ってる人は知ってる食べ方なんですね。
レシピはきっとこんな感じ。
写真はありませんが、この日の宴会メニュー、メインは魚介のトマト鍋。
シメの雑炊も激ウマでした。
いつも温かく迎えてくれるとってもフレンドリーな店主ご夫妻。
すすきの近くの三丁目料飲店さん、宴会にも、ひとり飲みにも、とってもお薦めです。
読んで頂けたら↓
コメント
生ピーマンとスパイシー挽肉は美味しそうですね。でも、パクチー、苦手です。後輩達、特に女性が好きなので、僕も克服しようと、スーパーでパクチーを購入してトレーニング。でも、駄目でした、なんともケミカルな味（そう感じます）がどうも。僕がパクチー苦手だと知った後輩が、飲み会の時無理矢理食べさせられて写真撮られて会社のLINEで回されたことあります。これ逆パワハラですよね（笑）
追伸、店主のモヒカンが凄い…
ピーマンの肉詰めは大好きメニューの一品ですが、生ピーマンの肉詰めははじめてで美味しくてびっくり。
ATSUSHIさん、パクチー、苦手なんですね。
私はタイ料理が大好きなので、パクチー・ラブです。