このゴールデンウィークの我が家の主食はじゃがいもでした。
普段は一緒に食事をすることがなかなかできないので、ポールはパン、私はお米か麺を主食にしてそれぞれ自由に食べていますが、ふたりで一緒に食べる休日の主食はじゃがいもになります。
早速、ポールが得意料理の「シェパーズ・パイ」を土鍋でたっぷり焼いてくれました。
パイですが、パイ生地はありません。
細かく刻んだ野菜とお肉を調理したものをベースにして、その上にたっぷりマッシュポテトをのせてオーブンで焼いた定番料理です。
イギリス料理ですが、組み合わせは「肉じゃが」的なイメージでしょうか。
夫婦２人ですから、途中でアレンジを加えながら、全部食べきるのに３日かかりました。
子供の頃から、じゃがいものは「おかず」という認識だったので、結婚した当初は、どうしてもお米やパスタを一緒に食べないとちゃんと食事をした感じがしなかったのですが、今はもうすっかり慣れました。
マッシュポテトはバブーも残りをもらえるので、いつも私たちの食事が終わるのをニコニコしながら待ってます。
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