キッチン小物

昨日、生徒さんのSIZUさんから、たくさんのスパイスをいただいて、ポールは大喜び。

「見て、見て~、すっごいいろんな種類のスパイスが入ってるんだよ~」と興奮気味。

袋の中には、ホームメイドのスリランカカレーを作るためのターメリック、チリパウダー、タマリンドなど数々のスパイスと詳しいレシピが入っています。

カレーの種類は、ポテト、ビーフ、ポーク、チキンの4つ。

レシピには、「スパイスは香りが強いので、料理をする時は換気扇をまわし、可能であれば窓も開ける事をお勧めします」という丁寧なアドバイスが。

ここまで言うってことは、かなりの香りが期待できそう。

ポールのあの喜びよう、しばらくは毎週辛~いカレーになるかも

料理好きのポールは、本当にスパイスやハーブが大好き。

私が聞いたこともないようなスパイスを買い揃えたり、熱心にハーブを育てたりしています。

おまけに、ポールのお陰でキッチン小物も充実。

私がこれまで、その存在を知らなかったキッチン小物がこの2つ。

にんにくをつぶすための『ガーリック・プレス』(左)とマッシュポテトを作るときに欠かせない『ポテト・マッシャー』(右)。

・・・なんて、知らないのは料理が苦手な私だけ?!

うちの母ってば、ざるに茹でたお芋を入れてスプーンの裏で思いっきりつぶしていたので、私にはそれが当たり前。

ポテト・マッシャーなんて便利な道具があることも、にんにく用の道具があることも全く知りませんでした

ちなみにポールの今日のブランチは、トースト&ビーンズ。

時間がない朝でも、きちんと自分で料理して、しっかり食べているところが、我が夫ながら本当に偉いな~、と思います。

ご飯に梅干やふりかけだけで朝食を済ませている私とは大違い・・・